Die Suppenbrühen werden mit ganzen Schweizer Poulets in unserer Küche hergestellt
Die Pasten : Tan Tan, Miso, Shoyu und Shio werden ebenso in unserer Küche hergestellt
Die Ramen und Udonnudeln sind hausgemacht.
A REAL TASTE OF JAPAN
Das sind unsere Angebote....
Ramen
Ramen-Nudeln sind gelbliche Weizennudeln,
die mit Kansui - natronhaltiges Wasser - hergestellt werden. In Japan ist Ramen als frische Nudelsuppe ein echtes Kultessen. Sie gehören zu den drei traditionellen Nudeln der japanischen Küche, obwohl sie chinesische Wurzeln haben.
Wir servieren sie Ihnen in der selber hergestellten Fleisch/ Fischbrühe* mit reichhaltigen Beilagen.
Selbstgemachte Gemüsebrühe stehen Ihnen auch zur Verfügung.
*Hühner aus der Schweiz
Udon/Soba
Sie gehören zu den traditionellen Gerichten in Japan.
Udon werden aus Weizenmehl, Wasser und Salz hergestellt, sind dick, weiss und haben eine seidige, elastisches Konsistenz.
Soba sind die wohl gesündesten Nudeln in Japan.
Sie bestehen nämlich aus Buchweizenmehl, Weizenmehl, Wasser und etwas Salz.
Wir servieren Udon und Soba als Suppe
mit ausgewählten Beilagen.
Sushi Party Set
Sushi&co.
Japanische Lebensmittel
Sushi ist eine japanische Spezialität,
die mittlerweile auch in der Schweiz immer mehr Anhänger und
Freunde findet.
Weil uns die Qualität am Herzen liegt, bereiten wir unser Sushi
jeden Tag frisch zu.
Neben verschiedenen Sushi-Sets haben wir auch kleine Vorspeisen wie Edamame oder Salate im Sortiment.
* Wir bieten gemischtes Sushi (Nigiri,Uramaki,Hosomaki) für CHF 35 pro Person an.
Wie wäre es mit einer Sushi-Platte für eine Party oder einen gemütlichen Abend? Wir bieten Ihnen gemischte Sets mit Sushi und Sashimi an. Stellen Sie Ihr Set selber zusammen oder geniessen Sie die Wahl unseres Küchenchefs*.
Bitte spätestens 1 Tag vor Abholtermin bestellen.
(nur telefonisch möglich.)
In unserem Laden verkaufen wir ausgewählte japanische Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Gewürze, Reiscracker oder
Yuzu-Saft. Neben japanischem Bier finden Sie im Getränkesortiment auch Sake, Shochu (Schnaps) und Ume-shu (Pflaumenwein).
.....Sie sind herzlich
willkommen !
